Die Ölstraße – Mittelmeerküche und mittelalterlicher Borgo in Taggia

Abfahrt um 8.30 Uhr vom Hotel nach Taggia, der Wiege der berühmten Olivensorte „Taggiasca“, die von den Gefolgsleuten des Hl. Benedikt eingeführt wurde; die Sorte liefert ein zart fruchtiges, samtiges und leichtes Öl. Auf diese Weise wird in dieser schönen ligurischen Stadt das typisch ligurische Olivenöl hergestellt. Taggia selbst besitzt viele geschichtliche Zeugnisse und kleine Schätze: man braucht nur die Via Soleri entlangzugehen, oder die Via San Dalmazio mit den Patrizierpalästen aus mittelalterlicher Zeit, deren Schieferportale mit den Wappen der Adelsfamilien aus Taggia verziert sind. Nicht weit entfernt liegt der Dominikanerkonvent, einer der schönsten des Landes, erbaut zwischen 1460 und 1490. Sehenswert ist die romanische Brücke, die mit 16 Bögen den Argentina-Fluss überspannt. Anschließend geht die Fahrt insTal von Imperia zum Ristorante „Da Elvira“, wo sie sich auf ein typisch ligurisches Mittagessen im Zeichen des Olivenöls freuen dürfen.

Menü

• Rosmarin-Focaccia – Bruschetta
• Gefüllte Zwiebel oder gefüllte Zucchiniblüte
• Trofie mit Pesto
• Vitello all’uccelletto (Kalbfleisch) mit Oliven
• Grüner oder gemischter Salat und Zucchini
• Stroscia (typisches süßes Gebäck) oder Apfelkuche
• Piniencrostata oder Apfelküchlein
• 1/2 Wasser, 1/4 Wein

Nach dem Mittagessen fahren Sie nach Imperia und besuchen das preisgekrönte Olivenmuseums in Imperia Oneglia. Mit seinem Thema bietet das Museum eine Zeitreise zurück zu den Ursprüngen eines der wichtigsten Reichtümer des Mittelmeers. Vom Mythos zur Geschichte, von der Botanik zum praktischen Gebrauch, von der Technologie zum Handel bietet der Besuch einen tiefen Einblick in die Olivenölkultur. Am Abend Rückfahrt zum Hotel.

Ganztägig – Dauer ca. 10 Stunden

Leistungen

• 1 Ganztägige Reiseführung
• 1 Typisches Mittagessen inkl. Getränke
• 1 Eintritt Museum
• 1 Besichtigung Ölmühle