Wenn man von der Toskana spricht, dann denkt man oft zuerst an Florenz…

Doch auch die toskanische Landschaft verzaubert das ganze Jahr mit ihrem besonderen Charme: der Mensch modellierte die Landschaft und verwandelte sie in einen großen Garten.
Die Toskana ist reich an Überresten und Spuren, die von den Etruskern und später von den Römern hinterlassen wurden, mit ihren Amphitheatern, Thermalbädern (Saturnia, Montecatini und Chianciano) und Kunststädten, die die mittelalterlichen Dörfer in der umliegenden Hügellandschaft nicht vergessen haben.

Eine Reise in die Toskana ermöglicht es Ihnen, unschätzbare Denkmäler und Sehenswürdigkeiten zu sehen, von denen viele UNESCO – Weltkulturerbstätten sind: ein Beispiel ist Florenz mit Brunelleschis Dom, Giottos Glockenturm, dem Ponte Vecchio und der Piazza della Signoria. Oder aber der berühmte Schiefe Turm von Pisa, San Gimignano mit seinen hohen Türmen und malerischen Gassen, ein kleines Juwel mit einer mittelalterlichen Atmosphäre; die malerische Piazza del Campo, in Siena, wo jedes Jahr die bekannte Veranstaltung „Palio di Siena“ stattfindet und Touristen aus der ganzen Welt anzieht. Nicht weit von Siena entfernt finden Sie einige der charakteristischsten Orte der Region, wie das alte Dorf Monteriggioni, auf einem Hügel gelegen und das vollständig von mittelalterlichen Mauern umgeben ist.
Oder die Chianti Hügel: kleine Dörfer und einsame Abteien, wo Sie sich entspannen und gutes Essen und vor allem Wein genießen können. Aber auch die wilde Landschaft der Maremma … oder die Insel Elba mit herrlichen Stränden und kristallklarem Wasser sind einzigartig.

Die Toskana verfügt über eine starke kulinarische Tradition mit einfachen Rezepten und authentischen Aromen und bietet viele Spezialitäten, die sich von Gebiet zu Gebiet unterscheiden: in der Tat ist jede Ecke der Toskana voller Überraschungen, wenn es ums Essen geht!
Eine typische toskanische Mahlzeit beginnt mit einer Vorspeise. Da gibt es zum Beispiel „Crostini„, toskanisches ungesalzenes Brot gekrönt mit einer Pastete aus Hühnerlebern, Sardellen und Kapern, einem „Tagliere“ mit lokalen Aufschnitt, wie „Finocchiona„, einer Salami mit wildem Fenchel, „Lardo di colonnata“, einer sehr berühmten Art von Schweineschinken, toskanischer Salami und Schinken oder mit Pecorino – Käse aus Pienza.

Die Toskana bietet eine große Auswahl an Nudel – und Brotgerichten, darunter sind einige sehr beliebt: „Pici“ (dicke handgemachte Spaghetti), „Ribollita„, eine herzhafte Suppe aus abgestandenem Brot, Gemüse und Hülsenfrüchte, und „Pappa al pomodoro“, ein bescheidenes Gericht auch aus abgestandenem toskanischem Brot, Tomaten und Kräutern zubereitet.
Ein Symbol par excellence der toskanischen Küche ist das Florentiner Steak (Fiorentina). Fischliebhaber werden „Cacciucco“ zu schätzen wissen, eine traditionelle Suppe, die mit verschiedenen Fischsorten, Krebstieren und Weichtieren hergestellt wird.
„Cantucci“ Mandelkekse in Vin Santo getaucht, Kastanienkuchen, „Panforte“ oder „Pan pepato“ sind einige der Must-haves unter den regionalen Desserts.